Redução de margens ao longo das cadeias produtivas da carne
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Ao longo dos anos, na cadeia produtiva de carne bovina, indústrias e produtores perderam margens que foram capturadas pelo setor varejista. Se os grandes supermercados tivessem perdido margens na mesma proporção que os frigoríficos, o preço atual da carne bovina…