Por Maurício Palma Nogueira Um dos benefícios do aumento na eficiência das cadeias produtivas para a sociedade é o aumento do poder do consumidor na compra dos alimentos. No caso das carnes, nos últimos 50 anos, os preços médios pagos…
Por Maurício Palma Nogueira Em 2023, a produção de carne bovina norte americana deve recuar entre 800 a 900 mil toneladas. Essa queda projetada pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) equivale a quase 8% da produção brasileira de…
Por Maurício Palma Nogueira Na média dos últimos 12 meses, incluindo os primeiros dias de fevereiro, o bezerro desmamado no Mato Grosso do Sul foi comercializado com peso médio de 212 kg. O estado é a referência do Cepea/ESALQ/USP para…
Por Maurício Palma Nogueira Em relação a dezembro, as exportações das carnes (bovina, suína e de aves) aumentaram 4,5% no fechamento de janeiro. Foram exportadas 661 mil toneladas de carnes, sendo 181,7 mil de carne bovina, 392,3 mil de carne…
Por Maurício Palma Nogueira Mais pesado e mais jovem. Em 25 anos, o peso médio do macho abatido sob fiscalização federal, estadual e municipal, aumentou 3,56 @ por cabeça. São 53,4 kg de carne com osso a mais em um…
Por Maurício Palma Nogueira Com cerca de 154 milhões de hectares, a área de pastagens no Brasil ocupa pouco mais de 18% do território do país. A área cadastrada no CAR (Cadastro Ambiental Rural) é maior, conforme dados analisados pela…
Por Maurício Palma Nogueira Mesmo partindo de uma base numérica maior, os produtores de maior nível tecnológico vêm aumentando a produtividade em ritmo superior aos demais. Os dados são do Rally da Pecuária, avaliados a partir de 2016, considerando as…
Por Maurício Palma Nogueira Um dos questionamentos mais comuns entre os pecuaristas refere-se à baixa competitividade financeira da pecuária, quando comparada com a agricultura. É verdade. O rendimento médio da pecuária é bem inferior ao obtido com a produção de…
Por Maurício Palma Nogueira Com o aumento nos custos de produção, e queda nos preços de venda, as margens do lucro por arroba se aproximam dos patamares mais baixos dos últimos 10 anos. Depois dos momentos favoráveis entre 2020 e…
Por Maurício Palma Nogueira Na pecuária, a produtividade depende basicamente de duas dimensões: ganho individual dos animais e quantidade de animais por área. Ao longo dos últimos anos, os produtores brasileiros investiram em ambas as dimensões, aumentando a produtividade em…