Redução de margens ao longo das cadeias produtivas da carne

Ao longo dos anos, na cadeia produtiva de carne bovina, indústrias e produtores perderam margens que foram capturadas pelo setor varejista. Se os grandes supermercados tivessem perdido margens na mesma proporção que os frigoríficos, o preço atual da carne bovina…









