Por Maurício Palma Nogueira
Na média dos últimos 12 meses, incluindo os primeiros dias de fevereiro, o bezerro desmamado no Mato Grosso do Sul foi comercializado com peso médio de 212 kg. O estado é a referência do Cepea/ESALQ/USP para o cálculo do indicador de bezerros.
Em 2022, o peso médio chegou a 230 kg durante o mês de julho. Foi a maior média mensal registrada pelo Cepea.
Na média histórica, a partir de 2001, o peso ficou em 190 kg por cabeça. No início da série histórica, os bezerros machos pesavam cerca de 175 kg de peso vivo.
Em porcentagem, o peso dos animais desmamados tem aumentado no mesmo ritmo que o peso da carcaça do boi gordo, evidenciando que a cria também começou a responder tecnologicamente.
Para o comprador de bezerros, é fundamental considerar essa evolução e oscilações ao longo dos meses. Por essa razão que há a tendência de que as relações comerciais de reposição sejam cada vez mais amparadas por pesagens dos animais. Tradicionalmente, os bezerros são negociados por avaliação visual.
Também é importante ressaltar que o indicador é calculado a partir de animais oriundos de propriedades focadas na comercialização de animais desmamados, fazendas de cria.
De acordo com dados do Rally da Pecuária, nas fazendas de ciclo completo, o aporte tecnológico na fase de cria tende a ser mais acentuado do que o que é observado nas fazendas exclusivamente de cria.
A intensificação da pecuária está cada vez mais acelerada.
Maurício Palma Nogueira é engenheiro agrônomo, diretor da Athenagro e coordenador do Rally da Pecuária