Pecuária, sustentabilidade e a ironia do contraintuitivo

Por Maurício Palma Nogueira, engenheiro agrônomo, diretor da Athenagro e coordenador do Rally da Pecuária Convencionou-se, por dogma, associar o consumo de carne bovina com impactos negativos à sustentabilidade. Isso está em entrevistas, jornais, televisão, palestras, postagens, documentários e até…