O Futuro da Carne. Esse é o tema da pesquisa apresentada no Fórum Mundial de Davos, que aconteceu nos dias 22 e 23 deste mês nos Alpes suíços. O estudo publicado pela Universidade de Oxford defende a…

Divulgado na mídia como se fosse pesquisa científica, a versão 2019 da série de relatórios “Meat: The Future” focará no uso de proteínas alternativas para reduzir o consumo de carne nas próximas décadas. O…